Espresso. Druh kávového nápoje, který dosud motá Čechům hlavu, ačkoli zdaleka patří mezi ty nejoblíbenější. Preso, expresso, presíčko či piccolo totiž nemají s espressem nic společného, jen to, že mnozí je za espresso zaměňují či jimi název espressa komolí. Espresso je přece jen jedno, alespoň to pravé. Pojďme si v tom konečně udělat jasno a říct si o téhle...
Na kávě je skvělé, že si můžete dopřát stovky různých variací, vyzkoušet tolik příchutí, na které si jen vzpomenete a obohatit si její už tak skvělou chuť o další rozměry a chuťové nuance. S čím vším je možné kávu kombinovat, abychom si náš kávový rituál co nejvíce zpestřili? To si povíme v tomto článku.
Ještě než se pustíme do návodů, jak si připravit domácí cappuccino, café latte a další druhy kávových nápojů s mlékem, měli bychom si něco říct o mléčné pěně. Ta je totiž mnohdy nezbytnou součástí daných kávových variací. Jak si doma udělat mléčnou pěnu a jaký napěňovač mléka si vybrat? Jaké mléko je ke šlehání nejvhodnější? To vše se dozvíte v dalším...
Protiváhou alternativních metod přípravy kávy jsou domácí kávovary. Pokud chcete do kávy zainvestovat více peněz a ušetřit si více či méně práce při přípravě, pak jsou kávovary pro vás tím pravým. Ale pozor, ne všechny vám nabídnou kvalitní kávu. Jak si tedy vybrat ten správný kávovar pro vás?
Ne každý ocení běžný kávovar. Existují tací, kteří si svou kávu rádi „odpracují“, nebo ti, kteří vyhledávají všelijaké alternativní způsoby přípravy kávy a s oblibou experimentují. A pak jsou tu ti, kteří milují to pravé a jediné italské espresso, ale nechtějí si pořídit drahý kávovar. Pro takové jedince mám dobrou zprávu: jde to! Pojďme si představit ruční pákový...
Vacuum pot možná vypadá složitě a spíše připomíná jakési alchymistické náčiní, ale je to jedna z nejefektivnějších alternativních metod přípravy kávy. Zajímá vás, jak ve vacuum potu uvařit báječnou kávu? Vše, co jste o vacuum potu chtěli vědět, a návod jak na to najdete v článku. 🙂
Jednou z nejstarších metod přípravy kávy vůbec je džezva. Jste-li milovníkem klasiky, chcete-li ochutnat pravou tureckou kávu nebo zajímá-li vás úplně jiná chuť kávy, než na jakou jste zvyklí, pak je pro vás příprava kávy v džezvě pravou volbou. V článku najdete vše, co o džezvě potřebujete vědět, včetně návodu, jak si připravit pravou tureckou kávu a jakou džezvu si vybrat....
Chemex vypadá jako elegantní skleněná váza na květiny, ale ve skutečnosti vám tenhle krasavec dokáže připravit báječnou filtrovanou kávu. A ani zdaleka to není tak složité, jak by se mohlo zdát. Právě naopak, jednodušší to snad už ani být nemůžu. Pojďme si tedy říct o chemexu víc a naučit se v něm připravovat tu nejlepší kávu. 🙂
Aeropress patří na poli alternativních metod přípravy kávy spíše k novinkám, přesto si však zaslouženě bleskově získává popularitu. I když vypadá složitě, nemusíte se ho vůbec bát. Příprava kávy s aeropressem je velice jednoduchá, hravá a rychlá a výsledkem je výborná filtrovaná káva. Navíc vám aeropress poskytne spoustu prostoru k hraní si a experimentování s výslednou chutí. Pojďme se tedy s aeropressem blíže seznámit...
Dripper (nebo také překapávač, V60, chytráček…) je další oblíbenou alternativní metodou přípravy kávy, která funguje na jednoduchém, zato efektivním principu filtrace. Připravíte si v něm skvělou překapávanou kávu, a i když to není žádná věda a káva je hotová vcukuletu, celý proces přípravy vás bude zaručeně bavit. V článku se o dripperu dozvíte vše, co potřebujete vědět, včetně návodu, jak si...
