Na webu už jsem publikovala článek o tom, jak by mělo vypadat pravé cappuccino a jak si ho připravit z espressa s pomocí kávovaru. Pokud ale doma kávovar nemáte a chcete si přesto udělat cappuccino, můžete zkusit tuhle „domácí“ verzi s pomocí alternativních metod přípravy kávy. Pojďme na to. 🙂
Pravé cappuccino je jen jedno, stejně jako espresso, které je jeho nedílnou součástí. I příprava cappuccina je svým způsobem umění a vyžaduje nejen trochu cviku, ale také správné vybavení. Jak si tedy cappuccino doma připravit a co k tomu budete potřebovat? Pojďme na to. 🙂
Cappuccino. Jemný a lahodný kávový nápoj z dílny italských mistrů, ve kterém je více mléka než kávy. Jaká je jeho historie, jak se připravuje a jak ho poznáte? A jak se cappuccino liší od caffé latte? To vše se dozvíte v článku.
V předchozím článku jsme si řekli vše, co o espressu potřebujete vědět, a v tomto příspěvku se zaměříme pouze na jeho přípravu. Ta má mnohá úskalí a vyžaduje cvik a praxi, ale s trochou cviku i toho správného vybavení ji s přehledem zvládnete i doma. Co tedy všechno k přípravě espressa potřebujete a jak na to?
Espresso. Druh kávového nápoje, který dosud motá Čechům hlavu, ačkoli zdaleka patří mezi ty nejoblíbenější. Preso, expresso, presíčko či piccolo totiž nemají s espressem nic společného, jen to, že mnozí je za espresso zaměňují či jimi název espressa komolí. Espresso je přece jen jedno, alespoň to pravé. Pojďme si v tom konečně udělat jasno a říct si o téhle...
Je tu zima a s ní plískanice, které je nejlepší trávit doma s hrnkem nějakého dobrého nápoje na zahřátí. Já jsem si uvařila kořeněnou kávu, voňavou po skořici a hřebíčku. Zkuste ji taky, zahřeje na duši. 😉
Na kávě je skvělé, že si můžete dopřát stovky různých variací, vyzkoušet tolik příchutí, na které si jen vzpomenete a obohatit si její už tak skvělou chuť o další rozměry a chuťové nuance. S čím vším je možné kávu kombinovat, abychom si náš kávový rituál co nejvíce zpestřili? To si povíme v tomto článku.
Ještě než se pustíme do návodů, jak si připravit domácí cappuccino, café latte a další druhy kávových nápojů s mlékem, měli bychom si něco říct o mléčné pěně. Ta je totiž mnohdy nezbytnou součástí daných kávových variací. Jak si doma udělat mléčnou pěnu a jaký napěňovač mléka si vybrat? Jaké mléko je ke šlehání nejvhodnější? To vše se dozvíte v dalším...
Nejspíš jste si už všimli, že tady moc českému turkovi nefandím. V tomhle článku vám řeknu proč a proč byste měli dát šanci alternativním přípravám kávy. Pojďme na to. 🙂
Protiváhou alternativních metod přípravy kávy jsou domácí kávovary. Pokud chcete do kávy zainvestovat více peněz a ušetřit si více či méně práce při přípravě, pak jsou kávovary pro vás tím pravým. Ale pozor, ne všechny vám nabídnou kvalitní kávu. Jak si tedy vybrat ten správný kávovar pro vás?
