Dělávala mi ho babička, když jsem byla malá. Pudink z jablek s pořádnou porcí tvarohu. A pak se mi tahle dobrota najednou nějak vypařila ze vzpomínek a já na ni dlouhé roky vůbec nepomyslela, až se najednou zase vynořila a bylo jasné, co si o víkendu připravím dobrého na mls. Přece jen byla úroda jablek...
Ze zahrady jsme si domů odnesli hromadu jablek a lámali si hlavu, co s nimi. Trochu jsem zapátrala na internetu, nechala se inspirovat a výsledkem je tenhle báječný jablečný smetanový koláč. Je sice trochu pracnější, ale rozhodně stojí za tu námahu. Navíc si ho můžete upéct úplně bez cukru. Recept najdete v článku.
Podzimní mrazíky a chlad pomalu přebírají vládu nad babím létem a brzy nastanou krátké dny a pošmourno. Má to ale i svá pozitiva – večery trávené u knihy nebo filmu, zachumlaní v dekách s hrnkem lahodné horké kávy, to nezní špatně. A k tomu se samozřejmě vždy hodí nějaká ta mlska. O víkendu po večerech...
Dostala jsem chuť na raw kuličky, ale těch z datlí už jsem dělala tolik, že jsem se rozhodla pro trochu jiný základ – švestky. Sladkou chuť sušených švestek jsem pak zkombinovala s čokoládou, smetanou a mákem a provonila ji rumem. A výsledek? Raw kuličky zmizely nadsvětelnou rychlostí, protože jsem je chodila ujídat snad každou půlhodinu....
Když není čas ani nálada na pečení, i tak máte pořád hromadu možností, jak si připravit něco ke kávě a mlsání. Já o víkendu vyzkoušela tenhle nepečený, super rychlý a jednoduchý cheesecake s jahodami do sklenice. Za chvíli bylo hotovo a stálo to za to. Recept najdete v článku. 🙂
Péct a následně mlsat se dá v pohodě i bez lepku a cukru a tento dvoubarevný lahodný dort je toho důkazem. Kakaový korpus, na něm dvě různobarevné vrstvy šlehačky a pomazánkového másla a navrch oříšky, to vůbec nezní špatně. 🙂 Recept najdete v článku.
Nová trouba dorazila a já ji měla hned možnost otestovat, když jsem pekla tyhle kokosové muffiny s kousky čokolády na cestu do Chorvatska. Jsou provoněné kokosem, hořká čokoláda jim dodává ten správný říz a navíc jsou kompletně bez cukru a ze špaldové mouky. Recept najdete v článku.
Moje trouba se odporoučela a s ní i možnost si o tomto víkendu upéct něco dobrého ke kávě. Jenže bez víkendové mlsky by to nešlo, a tak jsem se přirozeně ihned porozhlédla po něčem dobrém a nepečeném. A napadl mě tvarohový dort. Babička mi ho vždy dělávala, hezky barevný a s meruňkami, já ho ale...
Miluju pařížskou šlehačku a sem tam si ji dopřeju ke kávě k nějakému tomu zákusku nebo řezu. A tak tomu bylo i o tomto víkendu. Dostala jsem chuť na tvaroh a napadlo mě upéct kakaový bezlepkový korpus s tvarohovou vrstvou oslazenou medem a jako třešničku navrch přidat právě pařížskou šlehačku. Byla to dobrota. 🙂 Recept...
Protože jsem si nedávno pekla granolu z burákového másla a trochu toho burákového másla mi zbylo, rozhodla jsem se ho zužitkovat pro nějakou tu víkendovou mlsku. Volba padla na raw kuličky z datlí, ke kterým jsem přidala holandské kakao a zmíněné burákové másla. A výsledek? Vynikající. Recept najdete v článku. 🙂
