V předchozím článku jsme si představili umění kreslení obrázku do mléčné pěny cappuccina spíše obecně a teoreticky, pojďme se tedy vrhnout na praxi a zkusit si do pěny nakreslit jeden ze složitějších latte art tvarů, tulipán. V článku najdete návod a tipy, jak nejlépe na to, pokud si kávu připravujete doma. 🙂
V předchozím článku jsme si představili umění kreslení obrázku do mléčné pěny cappuccina spíše obecně a teoreticky, pojďme se tedy vrhnout na praxi a zkusit si do pěny nakreslit jeden z nejklasičtějších a nejoblíbenějších tvarů, rozetku. V článku najdete návod a tipy, jak nejlépe na to, pokud si kávu připravujete doma. 🙂
Šlehání mléka na dokonalou mléčnou pěnu vypadá jednoduše, ale může vás pěkně potrápit. Stačí totiž maličká drobnost a najednou mléčná pěna není taková, jakou byste si přáli. Pojďme se tedy společně mrknout na běžné chyby, které vám mohou snadno překazit radost z kávového požitku, a říct si, jak se jim příště vyhnout. 🙂
Léto je v plném proudu a někdy zkrátka nemáme tu správnou chuť na horkou kávu a ledová káva plná zrmzliny, mléka a šlehačky také není to pravé ořechové. Co má tedy dělat milovník černé kávy či espressa, když je mu pořádné vedro? Nějaký tip bych měla. Co takhle vyzkoušet cold brew? Překvapí vás, jak jednoduchá je jeho příprava! 🙂
V nabídce kaváren v poslední době přibyla nová a možná trochu záhadná položka „flat white“. Na první pohled je tenhle kávový nápoj téměř nerozeznatelný od běžného cappuccina nebo připomíná křížence mezi cappuccinem a latté. Obvykle se servíruje ve sklence nebo hrnečku, obsahuje mléko a na vrchu ho zdobí mléčná pěna s obrazcem latté art. Jak se v tom tedy vyznat? Co je...
Alžírská káva patří k nejoblíbenějším kávovým nápojům s alkoholem u nás. Není divu. Kdo by odolal kombinaci jemného vaječného koňaku a kávy s pořádným kopcem pravé šlehačky? Já tedy ne. Pojďme si říct o alžírské kávě víc a naučit se ji připravit doma snadno a jako z kavárny. 🙂
Zvláštní je, že kdybyste si v nějaké kavárně ve Vídni objednali vídeňskou kávu, nejspíš by na vás baristé nechápavě koukali. Kávu s názvem vídeňská totiž na lístcích v rakouských kavárnách nenajdete. Pojďme si o této kávě se šlehačkou říct něco víc. V článku se také dozvíte, jak si doma připravit parádní vídeňskou kávu jako z kavárny. 🙂
