Bezlepkový čokoládovo-smetanový dort s banány

Lehký čokoládový korpus, který připravíte z pár ingrediencí a dokonce k tomu ani není třeba mouka, a na něm banány a poctivá vrstva lahodné smetanové náplně ozdobené čokoládovými hoblinami a oříšky. Zní to dobře? Pokud byste si tenhle snadný dortík chtěli ke kávě upéct taky, v článku najdete recept. 🙂

Co budete potřebovat:

na čokoládový korpus:

• 150 gramů kvalitní čokolády na vaření
• 70 gramů másla
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce kakaa
• 4 vejce

na smetanovou vrstvu:

• 2 banány
• 2 lžíce rumu
• 2 plnotučné tvarohy
• 250 ml smetany ke šlehání
• kelímek zakysané smetany
• 1 balíček želatiny
• med nebo cukr na případné doslazení
• čokoládové hoblinky a nasekané oříšky na ozdobu

Jak na to:

1. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a máslo a nechte trochu zchladnout.
2. Mezitím oddělte žloutky od bílků. Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny a přimíchejte rozpuštěnou čokoládu.
3. Nakonec vyšlehejte sníh z bílků a opatrně vmíchejte k čokoládové směsi.
4. Těsto vlijte do předem vymazané a kokosem vysypané formy na koláč a pečte asi 15 až 20 minut při 170 stupních.
5. Až korpus trochu vychladne, naklaďte na něj kolečka banánů a pokapejte je rumem.
6. Připravte si želatinu podle návodu na obalu.
7. Ušlehejte šlehačku ze smetany na šlehání a poté přimíchejte zakysanou smetanu a oba tvarohy a případně dolaďte chuť cukrem nebo medem. Nakonec přimíchejte želatinu.
8. Smetanovou vrstvou pokryjte korpus, ozdobte čokoládovými hoblinkami a nasekanými oříšky a dejte do ledničky ztuhnout.

A je hotovo! Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂