Tvarohový dort s jahodami a čokoládou

Klasický tvarohový dort si většinou dávám s meruňkami nebo broskvemi, ale proč ho trochu neozvláštnit a nedát si namísto toho s jahodami a přidat čokoládu (protože tou nikdy nic nezkazíte)? A víte co? Výsledek stál za to. V článku najdete recept. 🙂

Co budete potřebovat:

• 1 polotučný tvaroh
• 1 zakysaná smetana
• 1 bílý jogurt
• 1 smetana ke šlehání
• 1 balení želatiny
• cukr či med na doslazení
• 50 gramů čokolády na vaření
• 250 gramů jahod nakrájených na kousky
• holandské kakao na ozdobení

Jak na to:

1. Ušlehejte šlehačku a smíchejte s tvarohem, zakysanou smetanou a jogurtem. Doslaďte cukrem či medem podle vlastních preferencí.
2. Želatinu nechte nabobtnat se 3 lžícemi vody a rozehřejte ji. Pozor ale, aby nepřešla varem, srazila by se vám.
3. Do želatiny postupně přidávejte tvarohovou směs a promíchejte. Želatina se nesmí prudce zchladit, protože by vám potom zežmolkovatěla.
4. Asi 10 lžic tvarohové směsi si ponechte stranou a smíchejte s rozpuštěnou čokoládou.
5. K tvarohové směsi přimíchejte jahody a dejte do mísy. Na tvarohovou vrstvu přidejte čokoládovou a nakonec posypte kakaem.
6. Dejte do ledničky a je hotovo.

Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂