Už jste někdy ochutnali kávu z tropické Kostariky? Ať už je to, jak chce, pojďme se do této překrásné země střední Ameriky vydat a říct si víc o kávových zrncích, která odtud vyvážejí do celého světa. Pojďme si říct o tajích kostarické kávy. 🙂
Kolumbie, tajemná země vůní v Jižní Americe, je jednou z velmocí plantážní kávy. Zvláště arabice se zde daří a já se vsadím, že už jste někdy kolumbijská zrnka ve svém šálku ochutnali. Pojďme si tedy o kávě z Kolumbie říct víc a poodhalit trošku z jejich tajemství. 🙂
Říká se, že Afrika je kolébkou kávy. My se po Etiopii vypravíme do dalšího koutu černého kontinentu, a to do Keni, abychom se dozvěděli víc o kávě, která se tam pěstuje a která může urazit dlouhou cestu až do našich kaváren a domovů. Takže… jaké jsou taje keňské kávy? 🙂
Indie je zemí barev, koření, jógy a východní filozofie, ale nesmíme v tom výčtu zapomenout ani na kávu, která se zde pěstuje už několik století. Pojďte si poslechnout příběh indické kávy a její specifika, ještě než si ji nalijete do svého šálku a vypijete. 🙂
Pamatuju si, že s guatemalskou kávou jsem kdysi začala objevovat taje mého dnes nejmilovanějšího nápoje. Tenkrát mi ji v kavárně baristé doporučili jako favorita pro ty, kteří ještě příliš neholdují náročnějším chutím s kyselejšími podtóny nebo větší hořkostí. Kávu z Guatemaly jsem si okamžitě oblíbila a pochutnávám si na ní dodnes. A v tomto článku bych ráda odhalila, co skrývá pod pokličkou.
Brazílie, Dominikánská republika a teď Etiopie. Přesně tak, v našem malém seriálů článků o tom, odkud káva pochází a kde se pěstuje, se přesouváme na jiný kontinent, konkrétně do Afriky. Jaká je etiopská káva, jak se pěstuje a jak chutná? Čtěte článek. 🙂
V předchozím článku jsme se vypravili do Brazílie, abychom si řekli něco málo o brazilské kávě. Dnes budeme pokračovat, tentokrát se ale podíváme do Dominikánské republiky, která je také významným vývozcem kávy. Co můžete od dominikánské kávy očekávat a jak se zdejší káva pěstuje?
Odkud pochází kávová zrnka, ze kterých si každý den připravujete kávu? Trochu jsem se nad tím pozastavila a zjistila, že vlastně ani moc nevím, kde všude se kávovník pěstuje a jaké jsou zvláštnosti každé jednotlivé kávy. Tak si na to pojďme posvítit společně. 🙂 V tomhle článku nahlédneme do tajů kávy z Brazílie.
