Cappuccino. Jemný a lahodný kávový nápoj z dílny italských mistrů, ve kterém je více mléka než kávy. Jaká je jeho historie, jak se připravuje a jak ho poznáte? A jak se cappuccino liší od caffé latte? To vše se dozvíte v článku.
V předchozím článku jsme si řekli vše, co o espressu potřebujete vědět, a v tomto příspěvku se zaměříme pouze na jeho přípravu. Ta má mnohá úskalí a vyžaduje cvik a praxi, ale s trochou cviku i toho správného vybavení ji s přehledem zvládnete i doma. Co tedy všechno k přípravě espressa potřebujete a jak na to?
Espresso. Druh kávového nápoje, který dosud motá Čechům hlavu, ačkoli zdaleka patří mezi ty nejoblíbenější. Preso, expresso, presíčko či piccolo totiž nemají s espressem nic společného, jen to, že mnozí je za espresso zaměňují či jimi název espressa komolí. Espresso je přece jen jedno, alespoň to pravé. Pojďme si v tom konečně udělat jasno a říct si o téhle...
Je tu zima a s ní plískanice, které je nejlepší trávit doma s hrnkem nějakého dobrého nápoje na zahřátí. Já jsem si uvařila kořeněnou kávu, voňavou po skořici a hřebíčku. Zkuste ji taky, zahřeje na duši. 😉
Ještě než se pustíme do návodů, jak si připravit domácí cappuccino, café latte a další druhy kávových nápojů s mlékem, měli bychom si něco říct o mléčné pěně. Ta je totiž mnohdy nezbytnou součástí daných kávových variací. Jak si doma udělat mléčnou pěnu a jaký napěňovač mléka si vybrat? Jaké mléko je ke šlehání nejvhodnější? To vše se dozvíte v dalším...
