Nepečený tvarohový koláč s malinami

Když mlsat, tak s noblesou. Tenhle koláč opravdu noblesní je, jak svým vzhledem, tak i svou chutí. Vespod je úžasný máslový korpus, na něm tvarohová jemná náplň a na vrchu ovocná směs. Já zvolila maliny s jahodami, vy si ale můžete vybrat svého favorita – borůvky, švestky, rybíz či cokoli jiného.

Co budete potřebovat:

na korpus:

• 200 gramů kakaových sušenek
• 80 gramů rozpuštěného másla

tvarohová náplň:

• 1 balení želatiny v prášku (Dr Oetker)
• 250 gramů polotučného nebo plnotučného tvarohu
• 130 gramů cukru krupice
• 200 gramů zakysané smetany
• 200 mililitrů smetany ke šlehání

ovocná směs:

• 200 gramů čerstvého či mraženého ovoce (jahody, maliny, rybíz…)
• cukr dle chuti

Jak na to?

1. Sušenky nadrťte najemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Těsto natlačte na dno dortové formy vyložené pečícím papírem.
2. Želatinu připravte dle návodu.
3. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanou a ušlehanou šlehačku. Vmíchejte asi dvě třetiny želatiny, ochuťte cukrem a dejte na korpus.
4. Ovoce rozehřejte a přidejte cukr dle chuti. Směs rozmixujte a přidejte zbylou třetinu želatiny. Ovocnou směs dejte na tvaroh a nechte v ledničce zatuhnout.

Přejeme příjemné mlsání u kávy. 😉