Muffiny s čokoládou a blumami

Muffiny nikdy nezklamou. Tyhle navíc skvěle kombinují chuť čokolády a blum, takže jsme si je velice rychle oblíbili a máme zase něco nového k mlsání u kávy. Zkuste je taky.

Co budete potřebovat?

• 1 vejce
• necelá půlka hrnku krystalového cukru
• čtvrt hrnku slunečnicového oleje
• 1 a čtvrt hrnku hladké mouky
• půlka prášku do pečiva
• 2-3 lžičky skořice
• mléko
• 2 větší blumy
• 75 gramů hořké čokolády

Jak na to?

1. V míse smíchejte vejce s cukrem a slunečnicovým olejem, až vznikne hladká hmota s pěnou na povrchu.
2. Postupně přimíchávejte mouku s práškem do pečiva a skořicí. Když se vám bude těsto špatně míchat, přilijte trochu mléka.
3. Nakrájejte blumy a čokoládu na menší kousky a vsypte je do těsta.
4. Do teflonové nebo silikonové formy na muffiny vložte košíčky a naplňte je ze tří čtvrtin těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi po dobu dvaceti minut.

Přejeme dobrou chuť. 😉