Kokosove-mandlové sušenky

Tyhle kokosovo-mandlové sušenky jsou super jednoduché, křehké a voňavé. Mají máslovou chuť a voní po kokosu a mandlích. Můžete si je upéct k Velikonocům, Vánocům, pro návštěvu nebo jen tak pro radost či ke kávě. Já si je samozřejmě vždycky dopřála k šálku své milované černé kávy z french pressu a užívala si tuhle bezchybnou kombinaci. Upečete si je taky? V článku najdete recept. 🙂 

Co budete potřebovat?

• 20 dkg povoleného másla
• 10 dkg kokosového cukru
• 1 vejce
• 10 dkg strouhaného kokosu
• 20 dkg špaldové mouky
• 10 dkg mletých mandlí

Jak na to?

1. Předem povolené máslo zpracujte s ostatními ingrediencemi na válu do těsta. To zabalte do potravinářské fólie a nechte v ledničce alespoň půl hodiny odpočívat.
2. Těsto vyválejte na pomoučněném válu do tloušťky zhruba půl centimetru a vykrajujte z těsta tvary podle svých preferencí. Já dala přednost zajíčkům a motýlům, protože jsem sušenky pekla na Velikonoce. 🙂
3. Sušenky klaďte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů okolo 5 minut, dokud krásně nezezlátnou. A pozor, nespalte je, pečou se rychle!

Přejeme dobré mlsání u kávy! 😉