Kakaovo-mrkvový koláč s tvarohovou náplní

O víkendu jsem dostala chuť na vláčný koláč, ve kterém bych si mohla vychutnat dvě moje oblíbené pochoutky – tvaroh a čokoládu. A tak jsem si upekla mrkvový koláč s kakaem, který má uprostřed báječnou tvarohovou náplň a nahoře čokoládovou polevu. Mrkněte na recept.

Co budete potřebovat?

na těsto:

• 3 vejce
• 100 gramů moučkového cukru
• 70 gramů oleje
• 2 velké lžíce kakaa holandského typu
• 150 gramů polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• 2 větší mrkve
• 1 jablko

na náplň:

• 2 tvarohy ve vaničce (plnotučné nebo polotučné)
• 1 pomazánkové máslo (bez příchuti)
• moučkový cukr na dochucení

na polevu:

• 100 gramů hořké čokolády
• kelímek zakysané smetany

Jak na to?

1. V míse vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem a olejem do pěny. Pak postupně vmíchejte mouku s kakaem a práškem do pečiva.
2. Nastrouhejte na jemno mrkve a jablko a přidejte je do těsta.
3. Těsto pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut v dortové formě nebo na menším plechu. Po dopečení nechte vychladnout.
4. Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Smíchejte tvarohy s pomazánkovým máslem a oslaďte cukrem podle chuti.
5. Až koláč vychladne, vyklopte ho z formy nebo plechu a podélně rozřízněte na dvě poloviny. Namažte tvarohovou náplň a obě poloviny znovy přiklopte.
6. Připravte si čokoládovou polevu. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Až ji sundáte ze sporáku, vmíchejte do ní zakysanou smetanu. Polevou potřete mrkvový koláč a dejte ztuhnout do ledničky.

Přejeme dobrou chuť. 😉