Jablečno-tvarohový koláč s drobenkou

Jablka, tvarohová náplň alá cheesecake a k tomu křupavá drobenka s vlašskými ořechy. Zní to jako ideální mlska ke kávě? Pokud ano, v článku najdete recept. 🙂

Co budete potřebovat:

na těsto:

• 250 gramů hladké nebo rýžové mouky
• 100 gramů třtinového cukru
• 180 gramů rozměklého másla

na tvarohovou vrstvu:

• 1 kelímek pomazánkového másla
• 1 kostka plnotučného tvarohu
• 1 kelímek zakysané smetany
• 4 vejce
• cukr nebo med na doslazení

na jablečnou vrstvu:

• 4 jablka
• lžička mleté skořice
• půl lžičky muškátového oříšku

na drobenku:

• 80 gramů hladké nebo rýžové mouky
• půl hrnku drcených ovesných vloček
• 90 gramů třtinového cukru
• 70 gramů rozměklého másla
• hrst nadrcených vlašských ořechu

Jak na to:

1. V míse smíchejte mouku s cukrem a rozměklým máslem, dokud nevznikne těsto, které svou konzistencí připomíná drobenku.
2. Těsto namačkejte na dno menšího plechu, který jste si předem vymazali a vysypali nebo vyložili pečicím papírem. Pečte asi 15 minut při 180 stupních.
3. Zatímco se těsto peče, připravte si tvarohovou náplň. V míse smíchejte pomazánkové máslo, zakysanou smetanu, tvaroh a vejce a doslaďte cukrem nebo medem dle vlastních preferencí.
4. Tvarohovou náplň nalijte na upečené těsto a rovnoměrně rozprostřete.
5. Jablka oloupejte a nastrouhejte a smíchejte se skořicí a muškátovým oříškem. Navrstvěte je na tvarohovou náplň.
6. Nakonec si připravte drobenku. V míse smíchejte mouku, ovesné vločky, cukr a máslo, dokud nevznikne hrubší drobenka. Zasypte jí vršek koláče a přidejte navrch také vlašské ořechy.
7. Koláč pečte dalších 40 až 45 minut.

Přeji pohodové mlsání. 🙂