Jablečné muffiny s podmáslím a vlašskými ořechy

Přemýšlela jsem, co si na víkend upéct dobrého ke kávě, a rozhodla jsem se vyzkoušet další z muffinů. Tentokrát jsem zvolila kombinaci jablka, podmáslí a vlašské ořechy a fakt se povedly. Přečtěte si recept a vyzkoušejte je taky.

Co budete potřebovat?

• 75 gramů změklého másla
• 100 gramů třtinového cukru
• 120 gramů hladké mouky
• 105 gramů špaldové mouky
• prášek do pečiva
• dvě lžičky mleté škořice
• špetka soli
• 240 ml podmáslí
• jedno velké červené jablko
• dvě hrsti vlašských ořechů

Jak na to?

1. Utřete rozměklé máslo s cukrem do hladké hmoty.
2. V druhé míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, špetku soli a skořici a tuto směs postupně přimíchejte do máslové hmoty spolu s podmáslím.
3. Okrájejte jablko, nastrouhejte ho na jemno a vmíchejte do těsta.
4. Nakonec nalámejte vlašské ořechy na menší kousky a přimíchejte do těsta.
5. Teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny vyložte košíčky a naplňte je do tří čtvrtin těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 25 minut.

Přejeme dobrou chuť. 😉