Hruškovo čokoládový koláč

Kousek téhle dobroty vás pohladí na duši, je ideální právě ke kávě. Hrušky a čokoláda jsou zkrátka ideální kombinací. Přesvědčte se sami.

Budete potřebovat:

• 100 gramů čokolády na vaření nebo hořké čokolády
• 50 gramů másla
• 75 gramů hladké mouky
• 3 vejce
• 55 gramů cukru krystal nebo třtinového cukru
• 3 až 4 hrušky

Jak na to:

1. Nejprve rozpustíme ve vodní lázni čokoládu nalámanou na čtverečky a máslo, dokud nevznikne hladká hmota. Necháme ji trochu vychladnout. Mezitím oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům vmícháme cukr a mouku a pak přidáme i čokoládovou hmotu a nakonec vmícháme sníh.
2. Formu na koláč o průměru 27 centimetrů vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme sádlem a vysypeme kokosem, aby se nám spodek koláče nepřipálil.
3. Oloupeme hrušky, zbavíme je stopek a nakrájíme na čtvrtky.
4. Těsto nalijeme do formy a klademe do něj hrušky. Čím víc hrušek, tím lépe.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 170 stupňů zhruba 40 až 50 minut.

Přejeme dobrou chuť!