Čokoládě neodolám nikdy a tím pádem ani brownies, takže tento víkend to bylo jasné rozhodování. Upekla jsem si brownies s lískovými oříšky a provonila ho kokosem. Chtěli byste recept? Najdete ho v článku. 🙂
Co budete potřebovat:
- 200 gramů kvalitní čokolády na vaření
- 5 lžic kokosového oleje
- 180 gramů lískových ořechů (50 gramů si dejte stranou)
- 170 gramů hladké mouky (může být i špaldová, kterou jsem použila já)
- 30 gramů třtinového cukru
- 30 gramů strouhaného kokosu
- špetka soli
- lžička skořice
- 1 lžičky prášku do pečiva
- 1 velká lžíce holandského kakaa
- 2 kelímky zakysané smetany
Jak na to:
- Rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem ve vodní lázni a nechte trochu vychladnout.
- 50 gramů lískových ořechů rozemelte nebo rozmixujte najemno.
- V míse smíchejte sypké ingredience – mouku, cukr, sůl, skořici, kakao, prášek do pečiva, umleté lískové ořechy a kokos – a přilijte i rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
- Nakonec vmíchejte i zakysanou smetanu a zbylé celé lískové ořechy. Mělo by vám vzniknout vláčné tužší těsto.
- Těsto rozprostřete do předem vymazaného a kokosem vysypaného menšího pekáčku a dejte péct na zhruba 30 minut do trouby při 180 stupních.
- A je hotovo!
Přeji pohodové čokoládové mlsání u kávy. 🙂