Brownies s lískovými ořechy

Čokoládě neodolám nikdy a tím pádem ani brownies, takže tento víkend to bylo jasné rozhodování. Upekla jsem si brownies s lískovými oříšky a provonila ho kokosem. Chtěli byste recept? Najdete ho v článku. 🙂

Co budete potřebovat:

• 200 gramů kvalitní čokolády na vaření
• 5 lžic kokosového oleje
• 180 gramů lískových ořechů (50 gramů si dejte stranou)
• 170 gramů hladké mouky (může být i špaldová, kterou jsem použila já)
• 30 gramů třtinového cukru
• 30 gramů strouhaného kokosu
• špetka soli
• lžička skořice
• 1 lžičky prášku do pečiva
• 1 velká lžíce holandského kakaa
• 2 kelímky zakysané smetany

Jak na to:

1. Rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem ve vodní lázni a nechte trochu vychladnout.
2. 50 gramů lískových ořechů rozemelte nebo rozmixujte najemno.
3. V míse smíchejte sypké ingredience – mouku, cukr, sůl, skořici, kakao, prášek do pečiva, umleté lískové ořechy a kokos – a přilijte i rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.
4. Nakonec vmíchejte i zakysanou smetanu a zbylé celé lískové ořechy. Mělo by vám vzniknout vláčné tužší těsto.
5. Těsto rozprostřete do předem vymazaného a kokosem vysypaného menšího pekáčku a dejte péct na zhruba 30 minut do trouby při 180 stupních.
6. A je hotovo!

Přeji pohodové čokoládové mlsání u kávy. 🙂