Bezlepkový tvarohový dort

Kakaový korpus, dvě vrstvy tvarohové náplně a čokoládová smetanová poleva, to vše bez lepku a pokud nesladíte, tak i bez cukru. Proč si ke kávě občas nedopřát něco dobrého? Recept najdete v článku. 🙂

Co budete potřebovat:

na těsto:

• 3 vejce
• 2 banány
• 3 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• 1 lžíce kakaa
• 2 lžíce mléka
• 70 gramů strouhaného kokosu
• půl lžičky prášku do pečiva
• pokud sladíte, cukr nebo med na dochucení

na tvarohovou náplň:

• 500 gramů tučného tvarohu
• 150 gramů rozměklého másla
• 150 gramů zakysané smetany
• 1 lžíce rumu
• 1 lžíce kakaa
• pokud sladíte, cukr nebo med na dochucení

na čokoládovou smetanovou polevu:

• 80 gramů čokolády na vaření
• 4 lžíce zakysané smetany

Jak na to:

1. Rozmixujte tři žloutky s oběma banány. Přidejte kokosový olej, kakao, mléko a pokud sladíte, cukr nebo med dle chuti. Přimíchejte také kokos a prášek do pečiva.
2. Ze tří bílků ušlehejte sníh a vmíchejte k ostatním ingrediencím.
3. Těsto vlijte do předem vymazané a vysypané formy na koláč a pečte asi 15 až 20 minut při 180 stupních.
4. V míse smíchejte tvaroh, máslo, zakysanou smetanu a rum a případně doslaďte cukrem nebo medem.
5. Polovinu tvarohové náplně rozetřete na vychladlý kakaový korpus.
6. Do zbylé tvarohové náplně přimíchejte kakao a rozetřete na dort.
7. Nakonec si připravte čokoládovo-smetanovou polevu. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, poté odstavte z plamene a přimíchejte zakysanou smetanu. Polevu ihned rovnoměrně naneste na dort a uhlaďte
8. Je hotovo!

Přejeme příjemné mlsání u kávy. 😉