Tvarohový chlebíček s čokoládou a ořechy

Ještě než jsem se o víkendu dala do pečení cukroví, do kterého se budu moci zakousnout stejně až za dva týdny o Štědrém dni, neodpustila jsem si upéct si i nějakou tu víkendovou mlsku ke kávě. Tentokrát jsem zvolila tvaroh, čokoládu a ořechy, mou oblíbenou kombinaci, a upekla si tvarohový chlebíček. V článku najdete recept. 🙂

Co budete potřebovat:

• 100 gramů rozměklého másla
• 2 velká vejce
• plná hrst datlí (pokud nesladíte cukrem) nebo 85 gramů cukru krupice
• kostka plnotučného tvarohu (250 gramů)
• pár kapek šťávy z citronu
• 5 vrchovatých lžic špaldové nebo hladké mouky
• špetka soli
• lžička kypřícího prášku
• dvě řady čokolády na vaření nebo mléčné či hořké čokolády dle vašich preferencí
• hrst lískových oříšků

Jak na to:

1. Pokud sladíte cukrem, utřete cukr s máslem a přimíchejte žloutky. Pokud sladíte datlemi, datle si nejdříve namočte v horké vodě, aby vám změkly. Po chvíli je nakrájejte na malé kousky a spolu se žloutky a lžící vody rozmixujte do hladké hmoty (já používám malý mixér na smoothies).
2. Poté do směsi přimíchejte tvaroh a přidejte pár kapek citronové šťávy. Mixujte do hladka.
3. Poté postupně přimíchávejte mouku, do které jste vmíchali sůl a prášek do pečiva.
4. Z bílků ušlehejte sníh a vmíchejte ho do těsta. Těsto by mělo být vláčné a načechrané. Pokud je tuhé, přimíchejte trochu mléka nebo horké vody.
5. Nakonec přimíchejte oříšky a čokoládu nasekanou na kousky.
6. Těsto vlijte do předem vymazané a vysypané formy na chlebíček nebo do srnčího hřbetu větší velikosti a pečte asi hodinu při teplotě 180 stupňů, dokud není špejle zapíchnutá to těsta čistá a suchá.

Přejeme příjemné mlsání u kávy. 😉