
Jak je to se stupni pražení kávy?
V předchozím článku z naší minisérie, ve které sledujeme kávu od semínka až po kávové zrno ve vašem šálku, jsme si přiblížili proces pražení kávy. Řekli jsme si, že je to v podstatě umění a celý proces je tak citlivý a má tolik proměnných, že vyžaduje mnoho zkušenností. Ještě jsme si však nepověděli, jak je to se stupni pražení kávy,...