Ovocný koláč z pomazánkového másla

Využila jsem těch posledních pár ostružin a meruněk, které mi zbyly v mrazáku, a navíc jsem v ledničce měla pomazánkové máslo, které bylo třeba co nejdřív spotřebovat, takže řešení bylo jasné: ovocný koláč z pomazánkového másla. Výzva přijata. 🙂 Koláč je jednoduchý a vynikající, navíc si ho můžete upéct kompletně bez cukru. Recept najdete v článku.

Co budete potřebovat:

• 3 vejce
• 4 lžíce tekutého medu
• 200 gramů pomazánkového másla
• 200 gramů špaldové mouky
• 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
• 3 lžíce mléka
• hrst ostružin
• zhruba 10 meruněk (mohou být i zmražené)

Jak na to:

1. V míse smíchejte pomazánkové máslo s medem a postupně přimíchávejte vejce. Vymixujte do hladké hmoty.
2. Postupně přimíchejte mouku s práškem do pečiva. Až bude těsto příliš tuhé, zřeďte ho mlékem.
3. Předem si vymažte a vysypte kulatou formu na koláč a vlijte do ní těsto. Na povrch poklaďte vypeckované a rozpůlené meruňky a ostružiny.
4. Dejte péct asi na 40 až 45 minut při 180 stupních. A je hotovo.

Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂