Makový cheesecake

Makový patří mezi mé nejoblíbenější cheesecaky, protože vůni máku se prostě nedá odolat a báječně ladí s tvarohovou chutí. A jelikož jsem si pomlela mák, upekla jsem si makový cheesecake k víkendové kávě. Recept najdete v článku.

Co budete potřebovat:

na korpus:

• 120 gramů hladké mouky (může být i špaldová)
• 100 gramů másla pokojové teploty
• 1 lžíce třtinového cukru
• špetka soli
• lžička skořice

na tvarohovou vrstvu:

• 250 gramů plnotučného tvarohu v kostce
• 250 gramů pomazánkového másla
• 3 vejce
• 4 lžíce třtinového cukru
• lžička šťávy z citronu
• 100 gramů mletého máku

Jak na to:

1. Do mísy přidejte všechny ingredience na korpus a třete tak dlouho, dokud vám nevznikne těsto.
2. Těsto namačkejte na dno předem vymazané a kokosem vysypané formy na koláč.
3. Do další mísy přidejte všechny ingredience na tvarohovou vrstvu, důkladně promíchejte a přidejte do formy na koláč.
4. Povrch uhlaďte a dejte cheesecake péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů po dobu asi 40 – 50 minut, dokud povrch nezezlátne.
5. Nechte vychladnout a teprve poté dejte cheesecake do ledničky.

Přeji pohodové mlsání u kávy! 🙂