Kokosové ovesné sušenky

Domácí kokosové sušenky z ovesných vloček jsou ideální volbou, pokud chcete u kávy mlsat zdravě. Jsou jednoduché a můžete si je udělat po svém – třeba místo kokosu do nich dát oříšky nebo rozinky. Variací je spousta a právě to je na nich kouzelné.

Co budete potřebovat?

• půl hrnku polohrubé mouky (lze nahradit špaldovou nebo celozrnou)
• lžička prášku do pečiva
• lžička jedlé sody
• lžička soli
• lžička skořice
• 110 gramů rozpuštěného másla
• půl až jeden hrnek hnědého (nebo i bílého) cukru podle vašich preferencí
• 2 lžíce medu
• 1 vejce
• 2 lžíce mléka
• 1,5 hrnku ovesných vloček
• půl hrnku kokosu
• dle chuti můžete přidat rozinky, oříšky, čokoládu, slunečnicová semínka…

Jak na to?

1. Nejdřív si do velké mísy připravte sypkou směs. Smíchejte ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici a sůl.
2. Rozehřejte máslo s medem a cukrem v jednom rendlíku. V menší míse rozkvedlejte vejce s mlékem.
3. Do sypké směsi postupně přimíchejte rozpuštěné máslo s medem a cukrem a vejce s mlékem.
4. Do vzniklé směsi přimíchejte kokos a další ingredience dle chuti (rozinky, oříšky, čokoládu, slunečnicová nebo sezamová semínka…)
5. Připravte si plech vyložený pečícím papírem. Nabírejte lžící těsto a tvořte z něj na plechu placičky, které klaďte kousek od sebe, aby se vám nespojily.
6. Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 180ºC asi 15 minut dozlatova.

Přejeme dobrou chuť.