Domácí kokosové sušenky z ovesných vloček jsou ideální volbou, pokud chcete u kávy mlsat zdravě. Jsou jednoduché a můžete si je udělat po svém – třeba místo kokosu do nich dát oříšky nebo rozinky. Variací je spousta a právě to je na nich kouzelné.
Co budete potřebovat?
- půl hrnku polohrubé mouky (lze nahradit špaldovou nebo celozrnou)
- lžička prášku do pečiva
- lžička jedlé sody
- lžička soli
- lžička skořice
- 110 gramů rozpuštěného másla
- půl až jeden hrnek hnědého (nebo i bílého) cukru podle vašich preferencí
- 2 lžíce medu
- 1 vejce
- 2 lžíce mléka
- 1,5 hrnku ovesných vloček
- půl hrnku kokosu
- dle chuti můžete přidat rozinky, oříšky, čokoládu, slunečnicová semínka…
Jak na to?
- Nejdřív si do velké mísy připravte sypkou směs. Smíchejte ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, sodu, skořici a sůl.
- Rozehřejte máslo s medem a cukrem v jednom rendlíku. V menší míse rozkvedlejte vejce s mlékem.
- Do sypké směsi postupně přimíchejte rozpuštěné máslo s medem a cukrem a vejce s mlékem.
- Do vzniklé směsi přimíchejte kokos a další ingredience dle chuti (rozinky, oříšky, čokoládu, slunečnicová nebo sezamová semínka…)
- Připravte si plech vyložený pečícím papírem. Nabírejte lžící těsto a tvořte z něj na plechu placičky, které klaďte kousek od sebe, aby se vám nespojily.
- Sušenky pečte v troubě vyhřáté na 180ºC asi 15 minut dozlatova.
Přejeme dobrou chuť.