Jogurtová bábovka

V ledničce mi zbylo skoro půl kila jogurtu, který se dožadoval rychlé spotřeby, takže jsem hned začala vymýšlet, co si upéct dobrého. Nakonec jsem dala přednost téhle jogurtové bábovce, která je příjemně nenáročná na přípravu i ingredience a je navíc božsky vláčná. Upečte si ji ke kávě taky. Recept najdete v článku.

Co budete potřebovat:

• 3 vejce
• 150 gramů třtinového cukru
• 350 gramů jogurtu
• 4 lžíce kokosového oleje
• 200 gramů hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 3 lžíce holandského kakaa

Jak na to:

1. Nejdříve si vyšlehejte vejce s cukrem a pak přimíchejte rozpuštěný kokosový olej.
2. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a postupně přimíchávejte k tekuté směsi střídavě s jogurtem.
3. Část těsta (zhruba třetinu) vlijte do předem vymazané a kokosem vysypané formy na bábovku.
4. Do zbylého těsta vmíchejte kakao a nakonec také vlijte do formy.
5. Bábovku pečte asi hodinu při 180 stupních. Kontrolujte ji ale špejlí (pokud máte jiný typ trouby, je možné, že pečení zabere jen tři čtvrtě hodiny).
6. Je hotovo. Nechte vychladnout a pak se do ní můžete pustit.

Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂