Čokoládový koláč s pařížskou šlehačkou

Nevím jak vy, ale já miluju čokoládu a pařížskou šlehačku, nejlépe oboje. A tenhle výborný čokoládový koláč přímo vybízí k tomu, abych na něj tu pařížskou šlehačku dala. Takže ne, tohle víkendové mlsání moc zdravé není, zato se vám budou sbíhat sliny. Recept najdete v článku. 🙂

Co budete potřebovat:

na čokoládový korpus:

• 150 gramů kvalitní čokolády na vaření
• 75 gramů třtinového cukru
• 75 gramů másla
• 3 vejce
• 2 lžíce hladké mouky

na pařížskou šlehačku

• 2 lžíce holandského kakaa
• 1 lžíce cukru krystal
• 250 ml šlehačky ke šlehání

Jak na to:

1. Den předem si připravte pařížskou šlehačku. Přiveďte holandské kakao s cukrem a šlehačkou k varu, pak ho odstavte a dejte do ledničky, nejlépe přes noc.
2. Další den si upečeme čokoládový korpus. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s máslem i cukrem a nechte zchladnout. Poté přidejte vejce a hladkou mouku a vyšlehejte v těsto.
3. Těsto nalejte do vymazané dortové formy o průměru asi 25 centimetrů a pečte přibližně 30 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
4. Zatímco se vám peče korpus, vyndejte pařížskou šlehačku z ledničky a ušlehejte ji.
5. Až vyndáte čokoládový korpus z trouby a schladne vám, už vám zbývá jen nanést pařížskou šlehačku na korpus, dát do ledničky vychladnout a pokud chcete, můžete koláč i něčím ozdobit nebo ochutit. Já použila vlašské ořechy, vy si koláč můžete posypat třeba kokosem.

Přejeme příjemné mlsání u kávy. 😉