Čokoládové cookies s oříšky

Jsem velký fanoušek amerických cookies, ale ty koupené mi moc nechutnají, protože zkrátka chutnají tak nějak… uměle. Naštěstí je ale velice jednoduché upéct si cookies doma, a já se tentokrát pustila do čokoládové varianty s nasekanými lískovými ořechy. Pokud byste se do nich u kávy chtěli zakousnout taky, recept najdete v článku. 🙂

Co budete potřebovat:

• 200 gramů kvalitní hořké čokolády nebo čokolády na vaření
• 2 lžíce třtinového cukru
• 80 gramů másla
• 2 vejce
• 130 gramů hladké mouky
• 20 gramů holandského kakaa
• lžička prášku do pečiva
• větší špetka soli
• 2 hrsti lískových oříšků nasekaných na větší kousky

Jak na to:

1. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu, máslo a cukr, dokud se vše hezky nespojí. Odstavte z plamene.
2. Až čokoládová směs trochu vychladne, přimíchejte k ní vejce.
3. V míse smíchejte sypké ingredience (mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl) a postupně přimíchejte čokoládovou směs, dokud nevznikne těsto.
4. Nakonec vmíchejte nasekané oříšky, těsto zabalte do potravinářské folie a nechte 30 minut odpočívat v ledničce.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a vyložte si dva plechy pečicím papírem. Z těsta tvarujte kuličky o velikosti golfového míčku, splácněte je do placky a klaďte na plech v mírných rozestupech od sebe, aby se vám neroztekly dohromady. Pečte okolo 15 minut (dost ale záleží na typu trouby, doba pečení může být klidně 10 nebo 20 minut). Raději sušenky hlídejte, protože jelikož jsou tmavé, dost klamou tělem a je snadné je spálit. 🙂

A je hotovo. Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂