Bezlepkové banánové placičky pro super snídani

Hledala jsem super rychlou a zároveň výživnou, zdravou a chutnou snídaní a nakonec jsem se rozhodla trochu zaexperimentovat. Výsledkem byly bezlepkové banánové placičky. Jsou vynikající, snadné a díky nim jsem vydržela celé ráno fungovat na plné obrátky. A ke kávě jsou ideální. Mrkněte na recept. 🙂

Co budete potřebovat (porce pro jednoho jedlíka nebo dva méně hladové):

• 1 banán
• dve vejce
• 4 až 5 velkých lžic strouhaného kokosu
• hrst slunečnicových semínek (nebo třeba oříšků, pokud máte chuť)
• trochu ghí nebo olej na smažení

Jak na to:

1. V míse rozmačkejte banán a přidejte dvě vejce, kokos a semínka.
2. Smíchejte v tužší hmotu. Pokud je třeba, přidejte více kokosu. Hmota by neměla být příliš tekutá, jinak se vám bude na pánvi rozpadat.
3. Rozpalte na pánvi ghí nebo olej a za menší teploty osmažte banánové placičky z obou stran. Pozor na to, rádi se připalují, takže si je hlídejte, jsou poměrně rychle hotové.
4. Pak už nezbývá než si připravit ranní šálek kávy a usednout k chutné snídani.

Přejeme dobrou chuť a spoustu energie. 😉