Čokoládovo-tvarohový koláč

Čokoláda mě vždycky potěší a zahřeje na duši, takže tento víkend padla volba na ni. A vzala jsem to opravdu poctivě, protože tenhle koláč je samá čokoláda. Plus k tomu má nahoře ještě jemnou tvarohovo-kokosovou vrstvu, no prostě mňamka. A to vše bez mouky a cukru. Mrkněte na recept. 🙂

Co budete potřebovat:

• tabulka čokolády na vaření (200 gramů)
• 3 + 2 vejce
• 25 až 30 datlí nebo 50 gramů cukru
• 1 balení plnotučného tvarohu v kostce
• 3 lžíce kokosu

Jak na to:

1. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a poté ji smíchejte s třemi žloutky.
2. Zbylé tři bílky vyšlehejte ve sníh a poté přimíchejte k čokoládové směsi. To je celé, čokoládová vrstva je tímto hotová. 🙂 Nalijte ji do předem vymazané a vysypané formy na koláč a dejte péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 20 minut.
3. Pokud se chystáte na variantu bez cukru, předem namočte datle do teplé vody, aby změkly. Poté je rozmixujte s trochou vody do sladké tekuté směsi.
4. Do mísy přidejte tvaroh, dva žloutky a datlovou směs (nebo cukr). Mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí, a přidejte kokos.
5. Nakonec jemně vmíchejte sníh ze zbylých dvou bílků.
6. Po dvaceti minutách vyndejte čokoládovou vrstvu z trouby (měla by už být téměř upečená) a navrch rozprostřete tvarohovou vrstvu.
7. Koláč vraťte do trouby a nechte péct dalších dvacet minut.

Přejeme příjemné mlsání u kávy. 😉