Tříbarevný tvarohový dezert s malinami

Tvarohový dort už odmalička zbožňuju, zvláště ten, který mi dělávala babička. Sem tam si ho ráda udělám i doma ke kávě a tentokrát jsem se rozhodla trochu rozmazlit a zkusit nějakou variaci na klasický recept. Pohrála jsem si s barvami a přidala maliny. A výsledek stál za to. Recept najdete v článku. 🙂

Co budete potřebovat:

• 1 plnotučný tvaroh v kostce
• 1 smetana ke šlehání
• kelímek zakysané smetany
• balení želatiny v prášku
• tekutý med k oslazení
• holandské kakao
• asi dvě hrsti mražených malin

Jak na to:

1. Tvaroh rozmixujte se zakysanou smetanou a vmíchejte ušlehanou šlehačku.
2. Ve dvou lžících vody nechte podle návodu nabobtnat želatinu. Rozpusťte ji, ale dávejte si pozor, aby nepřešla varem. Nechte ji chvíli zchladnout a pomalu v ní rozmíchejte tři až pět lžic tvarohové směsi, aby nezhrudkovatěla.
3. Želatinovou směs smíchejte se zbytkem tvarohové směsi a dle vlastních preferencí oslaďte medem či cukrem.
4. Výslednou směs si rozdělte na tři části. Jednu z částí nechte bílou, další smíchejte s lžící kakaa.
5. Maliny rozpusťte s trochou vody na mírném plameni a přeceďte. Šťávu přimíchejte ke třetí části tvarohové směsi.
6. A teď už jen zbývá navrstvit do misek nejdříve bílý tvaroh, na něj kakaový tvaroh a navrch malinový tvaroh.
7. Ozdobte malinami a je hotovo.

Přeji pohodové mlsání u kávy. 😉