Čeká vás oslava a nevíte, co nabídnout návštěvě ke kávě? Nebo vás jen honí mlsná a chtěli byste se trochu rozmazlit? Pak si zkuste upéct tenhle vymazlený řez s oříškovým korpusem a dvěma smetanovými vrstvavmi. Recept najdete v článku. 🙂
Co budete potřebovat:
na korpus:
- 5 vajec
- 2 lžíce cukru krupice
- 2 lžíce mletých ořechů
na smetanovou náplň:
- 2 balení vanilkového pudinku
- půl litru mléka
- 100 gramů másla
- 2 plnotučné tvarohy ve vaničce
- med či cukr na doslazení
- 1 lžíce rumu
na čokoládovou polevu:
- 100 gramů čokolády na vaření
- 150 gramů zakysané smetany
- nasekané ořechy na ozdobu
Jak na to:
- Oddělte žloutky od bílků. Žloutky utřete s cukrem.
- Z bílků vyšlehejte sníh a spolu s mletými ořechy přimíchejte k žloutkům.
- Těsto vlijte na předem vymazaný menší plech nebo formu na koláč a pečte při 180 stupních asi 20 až 25 minut.
- Mezitím si připravte smetanovou vrstvu. V mléce uvařte dva vanilkové pudinky a do teplého pudinku poté nechte rozpustit máslo.
- Ušlehejte oba tvarohy s lžící rumu a doslaďte podle svých preferencí. Nakonec vmíchejte pudink.
- Takto připravenou náplň rozetřete na vychladlý korpus.
- A nakonec si připravte čokoládovou polevu. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu a poté smíchejte se zakysanou smetanou. Opatrně naneste na řez a rovnoměrně rozetřete. Ozdobte nasekanými oříšky a dejte do ledničky ztuhnout.
A je hotovo! Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂