Ovoce si s tvarohem báječně rozumí a navíc se poslední dobou šplhají teploty dost vysoko, takže kdo by odolal nějakému tomu osvěžení. Já si upekla tenhle šťavnatý ovocný koláč s borůvkami, meruňkami a tvarohem. Pokud byste ho také rádi ochutnali, v článku najdete recept. 🙂
Co budete potřebovat:
na těsto:
- 100 gramů másla pokojové teploty
- 100 gramů mletých mandlí
- 100 gramů pomletých ovesných vloček na mouku
- lžička prášku do pečiva
- 1 vejce
- 50 gramů třtinového cukru
na náplň:
- 250 gramů plnotučného tvarohu v kostce
- 2 vejce
- 6 lžic zakysané smetany
- 50 gramů třtinového cukru nebo dvě lžíce medu
- 2 hrsti borůvek
- 8 meruněk
- hrst datlí
- krystalový cukr na posypání
Jak na to:
- Zpracujte na vále nebo v robotu máslo, mleté mandle, ovesnou moučku, prášek do pečiva a cukr, dokud nevznikne drobenka. Nakonec zapracujte vejce a vytvořte těsto.
- Formu na koláč si předem vymažte a vysypte nebo vyložte pečicím papírem. Vmačkejte na její dno i po okrajích těsto a pečte v troubě vyhřáté na 160 stupňů asi 25 minut, dokud těsto nezezlátne.
- Mezitím v míse smíchejte tvaroh s vejci, zakysanou smetanou, cukrem či medem. Jakmile se korpus dopeče, tuto tvarohovou směs na něj nalijte a vyskládejte ovoce. Pokud máte raději ovoce sladké, můžete ho posypat cukrem. Koláč opět vložte na chvíli do trouby, dokud se vše nezapeče.
- Je hotovo.
Přeji pohodové mlsání u kávy. 🙂