Vše o domácí přípravě kávy

Připravili jsme pro Vás série článků, jejímž úkolem je představit Vám domácí přípravu kávy od A do Z. Dozvíte se v ní vše, co potřebujete vědět a znát, abyste si Váš domov proměnili ve Vaši malou soukromou kavárnu. Na této stránce, která slouží jako rozcestník, najdete všechny články hezky pohromadě.

Domácí příprava kávy

  1. díl: Co je to domácí příprava kávy?

…ve kterém se dozvíte, proč byste měli domácí přípravu kávy vyzkoušet, jaká jsou pozitiva a negativa a jaké z mýtů, které o domácí přípravě kávy dlouho kolují, nejsou pravda.

  1. díl: Kvalitní zrnková káva

…ve kterém se dozvíte, jak poznat kvalitní zrnkovou kávu, která je základem všeho, a kde ji seženete.  

  1. díl: Jak si kávu umlít?

…ve kterém se dozvíte, jak si kávu umlít. Bude také řeč o tom, jaká hrubost mletí je vhodná pro jaký způsob přípravy, kde zrnkovou kávu skladovat a proč byste ji měli umlít těsně před přípravou.

  1. díl: V čem kávu umlít?

…ve kterém si řekneme něco o ručních a elektrických mlýncích na kávu.

  1. díl: Alternativní způsoby přípravy kávy

…ve kterém si řekneme, jakým způsobem si můžete kávu doma připravit.

  1. díl: French press

…ve kterém si blíže představíme french press a řekneme si, jak si v něm připravit tu nejlepší kávu.

  1. díl: Moka express

…ve kterém si povíme o přípravě kávy v konvičce moka express. (Pokud vás spíše zajímají elektrické mokka konvičky, mrkněte na tento článek.)

  1. díl: Dripper

…ve kterém se dozvíte, jak si za pomocí dripperu neboli překapávače uvařit filtrovanou kávu.

  1. díl: Aeropress

…ve kterém se dozvíte, že aeropress není tak složitý, jak vypadá, a že se s jeho pomocí dá připravit opravdu výborná káva.

  1. díl: Chemex

…ve kterém se dozvíte, jak si s pomocí tohoto jednoduchého přístroje připravit dobrou filtrovanou kávu.

  1. díl: Džezva

…ve kterém se dozvíte, proč se vykašlat na českého turka a zkusit si raději připravit pravou tureckou kávu v džezvě.

  1. díl: Vacuum pot

…ve kterém se dozvíte o jednom z nejzajímavějších a nejefektivnějších způsobů přípravy kávy, který připomíná alchymistický rituál.

  1. díl: Ruční pákový stroj a hand espresso

…ve kterém se dozvíte o dvou možnostech, jak si v domácích podmínkách připravit výborné espresso.

  1. díl: Kávovary

…ve kterém si řekneme, jaké jsou výhody a nevýhody kávovaru oproti alternativním přípravám a poradíme, jaký kavovar vybrat. Pákový, automatický nebo kapslový kávovar?

 

Domácí příprava kávových nápojů

  1. díl: Jak vytvořit mléčnou pěnu?

…ve kterém se dozvíte o ručních a elektrických napěňovačích na výrobu mléčné pěny a řekneme si také, jak našlehat mléko pomocí trysky na kávovaru. (Nedaří se vám? Pak mrkněte na článek o nejčastějších chybách při šlehání mléka tryskou kávovaru.)

  1. díl: S čím se dá káva kombinovat?

…ve kterém se dozvíte, že kávu si můžete připravit na tisíce různých způsobů.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o espressu

…ve kterém se dozvíte, jak poznáte pravé espresso, jaké další kávové nápoje se z espressa připravují,  jaká je historie espressa a jak se vyznat v alternativách espressa.

  1. díl: Jak si doma připravit espresso

…ve kterém vám poradíme, jak si doma připravit to pravé espresso, které si můžete vychutnat samotné nebo z něj poté připravit další kávové nápoje.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o cappuccinu

…ve kterém se dozvíte něco o historii cappuccina, jak poznáte pravé cappuccinu a jak ho připravit.

  1. díl: Jak si doma připravit pravé cappuccino?

…ve kterém se naučíte připravovat pomocí kávovaru to nejlepší cappuccino.

  1. díl: Jak si připravit domácí cappuccino?

…ve kterém se naučíte připravit si cappuccino s pomocí altenrnativních metod přípravy kávy. Pozn.: jelikož se tento nápoj nepřipravuje z espressa, nemůžeme ani hovořit o pravém cappuccinu. Proto ho nazývám „domácí cappuccino“.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o café latte macchiato

…ve kterém si povíme víc o tomto třívrstvém oblíbeném kávovém nápoji. Zajímá vás, odkud se vzalo, co v překladu znamená jeho název a proč a jak se připravuje?

  1. díl: Jak si doma připravit café latte macchiato?

…ve kterém vám poradíme, jak si připravit pravé latte macchiato z espressa a z mléka ušlehaného na trysce kávovaru.

  1. díl: Jak si udělat domácí café latte macchiato?

…ve kterém vám ukážeme, jak si udělat domácí café latte macchiato s pomocí alternativních příprav kávy a ručního nebo elektrického šlehače na mléko.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o frappé

…ve kterém si představíme nejoblíbenější řeckou kávu a favorita mezi ledovými kávami. Povíme si také o historii frappé a jak si frappé připravit ze speciální instantní kávy nebo z espressa.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o vídeňské kávě

…ve kterém si povíme o kávě s pořádnou porcí šlehačky. Dozvíte se něco o její zajímavé historii i o tom, jak si ji doma připravit.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o alžírské kávě

…ve kterém si řekneme více o české specialitě, alžírské kávě. Věděli jste, že se dodnes neví, kde se tu vzala, a proč se jí říká alžírská? V článku najdete také recept na přípravu alžírské kávy.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o irské kávě

…ve kterém si představíme tuhle výbornou kávu s whiskey, třtinovým cukrem a šlehačkou. Přečtěte si o její zajímavé historii a taky si ji můžete díky našim receptům připravit doma.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o ledové kávě

…ve kterém si řekneme, jakými různými způsoby si můžete za letních veder připravit chladivé kávové osvěžení. Jde to i v pohodě doma.

  1. díl: Vše, co jste chtěli vědět o mexické kávě

…ve kterém si řekneme o méně známém alkoholickém kávovém nápoji – mexické kávě. Připravuje se z kávy, tequily, likéru kahlua a vanilkové zmrzliny a určitě stojí za ochutnání.

17. díl: Vše, co jste chtěli vědět o cold brew

...ve kterém si řekneme o kávě extrahované za studena, kterou se můžete parádně osvěžit v létě a je jednoduchá na přípravu.

18. díl: Vše, co jste chtěli vědět o espressu freddu

...ve kterém si řekneme o ledové kávě v Řecku, konkrétně espressu freddu, což je vlastně frappé připravované z espressa.

19. díl: Vše, co jste chtěli vědět o flat white

...ve kterém si řekneme o australské verzi cappuccina, které je více kávové a méně mléčné. 

20. díl: Vše, co jste chtěli vědět o affogatu

...ve kterém si řekneme o espressu přelitém přes vanilkovou zmrzlinu.