Muffiny s ostružinami a rebarborou

Nazrál čas vyzkoušet další variantu muffinů. Tentokrát mě babička zásobovala čerstvou rebarborou a trochou ostružin ze zahrádky, tak jsem se rozhodla dát tuhle ovocnou kombinaci do muffinů. A výsledek? Dobrota jako vždy. Vyzkoušejte recept taky. 😉

Co budete potřebovat:

  • 2 vejce
  • kelímek zakysané smetany
  • 85 gramů rozměklého másla
  • 85 gramů cukru krupice
  • 250 gramů hladké mouky
  • balíček prášku do pečiva
  • lžička jedlé sody
  • rebarbora (já použila asi deset menších kousků)
  • hrst ostružin

 

Jak na to?

  1. V míse rozšlehejte vejce s máslem, cukrem nakonec přidejte i zakysanou smetanu.
  2. V druhé míse smíchejte mouku, sodu a prášek do pečiva. Tuto sypkou směs postupně přisypávejte do mísy s tekutou směsí a šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí v těsto.
  3. Zbavte rebarboru slupky a nakrájejte ji na menší kostičky. Omyjte ostružiny a smíchejte je s rebarborou. Můžete je v misce také pocukrovat, aby nebyly kyselé. Přimíchejte ovoce do těsta.
  4. Teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny vyložte košíčky a naplňte je ze tří čtvrtin těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.

Přejeme dobrou chuť. 😉

Markéta

Jsem experimentátor, samouk a kreativec. Ráda se učím něco nového a inspiruji druhé. Potěšíte mě šálkem kávy, dobrou knihou, cestovatelskými zážitky a nakažlivým nadšením. ;)

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *