Kokosovo-banánové muffiny

O víkendu jsem zase dostala chuť na něco dobrého ke kávě a rozhodla jsem se zase zaexperimentovat s muffiny. Tentokrát jsem vyzkoušela kombinaci  kokos – kakao – banán. A pochutnala jsem si. 🙂 Recept najdete v článku.

Co budete potřebovat:

  • 3 vejce
  • kelímek zakysané smetany
  • 60 gramů rozměklého másla
  • 60 gramů cukru krupice
  • balení vanilkového cukru
  • 165 gramů hladké mouky
  • balíček prášku do pečiva
  • lžička jedlé sody
  • jeden banán
  • tři velké lžíce holandského kakaa
  • pět lžic kokosu

 

Jak na to?

  1. V míse rozšlehejte vejce s máslem, oběma cukry a nakonec přidejte i zakysanou smetanu.
  2. V druhé míse smíchejte mouku, sodu, prášek do pečiva. Tuto sypkou směs postupně přisypávejte do mísy s tekutou směsí a šlehejte, dokud se všechny ingredience nespojí v těsto.
  3. Banán oloupejte a nakrájejte na menší kostičky. Přimíchejte ho do těsta spolu s kokosem a kakaem. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka.
  4. Teflonovou nebo silikonovou formu na muffiny vyložte košíčky a naplňte je ze tří čtvrtin těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.

Přejeme dobrou chuť. 😉

Markéta
Jsem experimentátor, samouk a kreativec. Ráda se učím něco nového a inspiruji druhé. Potěšíte mě šálkem kávy, dobrou knihou, cestovatelskými zážitky a nakažlivým nadšením. ;)
Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *