Banánovo-skořicové muffiny

Ty nejlepší věci jsou ty nejjednodušší. Tak třeba tyhle muffiny. Nenajdete v nich lepek ani cukr, a přesto jsou velice chutné a vláčné. Jsou zdravé, upečete si je během ani ne hodinky a nepotřebujete k nim nic speciálního. Já si je okamžitě oblíbila. Mrkněte na recept. 🙂

Co budete potřebovat:

  • 4 až 5 banánů
  • 3 vejce
  • tři čtvrtě hrnku kokosové mouky (můžete nahradit polohrubou)
  • půl hrnku přepuštěného másla ghí nebo normálního másla
  • tři lžičky skořice
  • lžička jedlé sody
  • hrst oříšků (já zvolila vlašské)

Jak na to:

  1. Banány oloupejte, vložte je do kuchyňského robotu nebo mixéru na smoothie spolu se změklým nebo povoleným máslem a vejci a vyšlehejte do hladké hmoty.
  2. Přidejte mouku, skořici a sodu a vyšlehejte v hladké těsto. Pokud nemá tu správnou konzistenci, můžete přidat více másla nebo ho jen zřeďte trochou teplé vody.
  3. Nakonec přimíchejte oříšky.
  4. Formu na muffiny vyložte košíčky a ty naplňte ze tří čtvrtin těstem. Pečte při 180 stupních asi čtyřicet minut.

Přejeme dobrou chuť. 😉

Markéta

Jsem experimentátor, samouk a kreativec. Ráda se učím něco nového a inspiruji druhé. Potěšíte mě šálkem kávy, dobrou knihou, cestovatelskými zážitky a nakažlivým nadšením. ;)

Komentáře

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *