Autor Markéta

O autorovi

Jsem experimentátor, samouk a kreativec. Ráda se učím něco nového a inspiruji druhé. Potěšíte mě šálkem kávy, dobrou knihou, cestovatelskými zážitky a nakažlivým nadšením. ;)

Maková buchta se švestkami a podmáslím

Teplé počasí se nám pomalu překulilo v zachmuřený a upršený podzim, to ale neznamená, že si pořád nemůžeme užít trochu toho léta. Zašla jsem na trh, vyhlédla si krásné čerstvě nasbírané švestky ze zahrádky a rozhodla se, že z nich něco upeču. A pak mě napadlo, že s mákem tvoří švestky zajímavou kombinaci, nemluvě o...

Nejčastější chyby při šlehání mléka tryskou

Šlehání mléka na dokonalou mléčnou pěnu vypadá jednoduše, ale může vás pěkně potrápit. Stačí totiž maličká drobnost a najednou mléčná pěna není taková, jakou byste si přáli. Pojďme se tedy společně mrknout na běžné chyby, které vám mohou snadno překazit radost z kávového požitku, a přitom stačí tak málo. 🙂

Pudinkové řezy s jablky

Víkendové mlsání už se stalo milým pravidlem, na které se vždy těším, a jen zřídkakdy si neupeču něco nového. Ani tenhle upršený víkend nebyl výjimkou a já vyzkoušela tyhle pudinkové řezy (nebo možná spíš koláč?) s jablky se skořicí. Bylo to jednoduché, návykové a navíc bez zbytečného cukru. Mrkněte na recept. 🙂

Čokoládovo-tvarohový koláč

Čokoláda mě vždycky potěší a zahřeje na duši, takže tento víkend padla volba na ni. A vzala jsem to opravdu poctivě, protože tenhle koláč je samá čokoláda. Plus k tomu má nahoře ještě jemnou tvarohovo-kokosovou vrstvu, no prostě mňamka. A to vše bez mouky a cukru. Mrkněte na recept. 🙂

Načepujte si ledovou kávu

Myslíte, že čepovat se dá jen pivo, cider nebo limonáda? Nebo že káva nepatří do plechovky? Letní trendy tohoto roku nás rychle vyvádí z omylu. Takzavané nitro coffee se totiž balí do sudů a z nich se poté dá čepovat s pomocí dusíku. A můžete to zkusit i doma, i když to asi nebude zrovna...

Špaldový koláč s rybízovou marmeládou a drobenkou

Tak tenhle týden jsem to mlsání nevydržela ani do víkendu a mlsná mě už ve středu přiměla vzít do ruky vařečku a ukuchtit si tenhle vláčný špaldový koláč s příjemně pikantní rybízovou marmeládou a drobenkou. Celé to šlo i bez cukru (vy si ho tam ale klidně přidat můžete) a zdravě (pokud tedy nesníte celý...

Espresso freddo: ledová káva v Řecku

Když vycestujete někam do zahraničí, brzy zjistíte, že jiný kraj, jiný mrav, jiná káva. Jsou země, kde v nabídce kaváren narazíte kromě známého cappuccina či café latté na kávové nápoje, jejichž jméno vám nic neříká. Mě takto mátlo třeba Řecko, kde jsem si mohla objednat espresso freddo nebo také cappuccino freddo a lámala jsem si...

Co s kávovou sedlinou?

Připravujete si doma kávu pomocí jedné z alternativních metod a vždy vám zbyde kávová sedlina? Nemusíte ji vyhazovat, dá se ještě prakticky využít. V článku najdete pár tipů, co všechno se dá s kávovou sedlinou neboli hovorově lógrem užitečného dělat. 

Banánovo-citronový chlebíček s mákem

Je tu léto a nabízí se mlsání něčeho kapku víc osvěžujícího. Já se tentokrát pustila do pečení banánovo-citronového chlebíčku s mákem, ve kterém nenajdete žádný cukr. Jen se po něm zaprášilo, je to sympaťák a navíc zdravý. 🙂 Recept najdete v článku.

Datlové kuličky se semínky

Léto je v plném proudu a na nějaké pečení není moc čas, pokud ho tedy nechcete trávit zavření doma u žhnoucí trouby a ne u někde u vody. Ale i tak není všem dnům konec a dá se to zachránit třeba těmito raw kuličkami z datlí a semínek. Je to mňamka a navíc rychlovka. Recept...