Autor Markéta

O autorovi

Jsem experimentátor, samouk a kreativec. Ráda se učím něco nového a inspiruji druhé. Potěšíte mě šálkem kávy, dobrou knihou, cestovatelskými zážitky a nakažlivým nadšením. ;)

Tvarohový sernik

Možná vám název „sernik“ nic neříká, a je to rozhodně škoda. Sernik nebo také sernik kralowski je totiž vynikající tvarohový koláč, se kterým se často setkáte v Polsku. Já ho poprvé ochutnala v Rusku ve školní jídelně a pak jsem pátrala, jak si tu dobrotu, po které jsem se mínila utlouct, upéct i doma. První...

Celozrnné sušenky s čokoládou

Není nic lepšího k mlsání u kávy a dobré knihy než křupavé sušenky s kousky čokolády. Ty, které jsem si upekla na víkend, byly plné semínek a oříšků a taky v nich není žádný cukr, takže bych je mohla s přimhouřeným okem označit za zdravé (čokoládu počítat nebudeme, co vy na to?). Navíc mi to...

Vánoční tipy pro milovníky kávy 2017

Do svátků nám zbývá ještě měsíc a dva týdny, ale vy si přesto lámete hlavu, čím toho svého kávomila potěšit na Vánoce? Milovníkům kávy se dárky nakupují snadno, stačí jen mrknout na letošních pět tipů, které vás mohou inspirovat a které jsem vytvořila různým kávomilům na míru. Slibuju, že se jim rozzáří oči, až dárek...

Dvoubarevný tvarohový koláč

Tvaroh, spousta šlehačky a čokoláda. Nezní to jako skvělá kombinace? O víkendu jsem si upekla tenhle vynikající dvoubarevný tvarohový koláč a samozřejmě se s vámi ráda podělím. 🙂 Recept najdete v článku.

Vločkový koláč s tvarohovou náplní a čokoládovou polevou

Ovesné vločky jsem doposud při pečení moc nevyužívala, ale pak mi došlo, jaká je to vlastně škoda. Dokáží už tolik ohrané recepty oživit a dodat jim nějakou novou chuťovou úroveň, takže upéct si variaci na řezy míša s vločkami se zdálo jako zajímavý nápad. A víte co? Dopadlo to více než dobře. 🙂 Recept najdete...

Švestkový koláč s drobenkou

Přišel čas upéct si zase švestkový koláč. Švestek jsem si z trhu přinesla dost a víkend bez příjemného rituálu mlsání u kávy by nebyl tím pravým ořechovým, zvlášť když už se dny krátí a je čím dál chladněji. A tak jsem si upekla koláč bez cukru, s mým oblíbeným ovocem, vonící po másle a s...

Už jste ochutnali redespresso?

Minulý týden jsem si udělala menší výlet za památkami a krásnou přírodou do Žďáru nad Sázavou a navštívila i zdejší zámek a zámeckou kavárnu. Kromě svého oblíbeného prodlouženého espressa mě v nabídce zaujalo i redespresso. Zvědavost mi nakonec nedala a za chvíli už jsem tenhle načervenalý voňavý nápoj ochutnávala. Co tedy redespresso je a proč...

Drobenkový koláč s ostružinami

Letos bylo všude spousta ostružin, stačilo jen zajít do lesa a nasbírat si. Pár mi jich ještě zbylo, tak jsem se rozhodla, že si s nimi upeču něco dobrého na mls ke kávě. Výsledkem byl tenhle jednoduchý drobenkový koláč se smetanovou náplní a ostružinami, po kterém se jen zaprášilo. Mrkněte na recept. (A nenechte se...

Maková buchta se švestkami a podmáslím

Teplé počasí se nám pomalu překulilo v zachmuřený a upršený podzim, to ale neznamená, že si pořád nemůžeme užít trochu toho léta. Zašla jsem na trh, vyhlédla si krásné čerstvě nasbírané švestky ze zahrádky a rozhodla se, že z nich něco upeču. A pak mě napadlo, že s mákem tvoří švestky zajímavou kombinaci, nemluvě o...

Nejčastější chyby při šlehání mléka tryskou

Šlehání mléka na dokonalou mléčnou pěnu vypadá jednoduše, ale může vás pěkně potrápit. Stačí totiž maličká drobnost a najednou mléčná pěna není taková, jakou byste si přáli. Pojďme se tedy společně mrknout na běžné chyby, které vám mohou snadno překazit radost z kávového požitku, a přitom stačí tak málo. 🙂